Description
Nous cuisinerons une soupe à base de poisson et citronnelle, des rouleaux printemps et des vermicelles de riz avec tofu et bok choy
Lors du cours de cuisine, chaque étudiant se verra remettre un cahier de notes et recettes Thaï. Vous allez réaliser des recettes typiquement thaïlandaises. Le tout sera effectué dans une ambiance décontractée et des plus agréable.
Nous en profiterons pour vous donner nos trucs et astuces pour faire de votre repas un succès « Thaiement » délicieux.
Inclus dans le prix :
- Tous les plats cuisinés
- Un recueil de recettes Thaï
- Une liste de produits pour cuisiner thaï
Recettes :
Soupe TOM PLA – Bouillon à base de poisson avec citronnelle, feuille de lime kaffir, tomates cerises, tamarin et céleri
ROULEAUX PRINTEMPS- feuilles de riz, salade, coriandre, vermicelles de riz, mangues, concombre et fèves germées
WUN SEN – vermicelles de riz, fèves germées, bok choy, tofu et échalotes
Ce que vous apprendrez :
- Apprendre les modes de cuisson pour les vermicelles de riz
- Préparez un bouillon Thaï
- Comment travailler la feuille de riz
- Les ingrédients de base de la cuisine Thaï
- Les adresses pour les épiceries asiatiques
